Карамель «Гусиные лапки» – любимое лакомство многих, кто вырос в Советском Союзе.

 История этого кондитерского бренда полна загадок и «белых пятен». Достоверно неизвестно, когда именно,  на каком предприятии впервые появилась эта переслойная карамель, но она производится уже более ста лет!  «Гусиные лапки» фигурируют в дореволюционных прейскурантах сразу нескольких известных производителей, в том числе, знаменитого петербуржского товарищества «Жорж БорманЪ», сейчас эта фабрика носит имя Конкордии Самойловой и входит в Холдинг «Объединенные Кондитеры».

Происхождение названия «Гусиные лапки» остается одной из главных тайн. На протяжении многих лет возникали различные теории относительно причин его возникновения, но ни одна из них не получила достаточного подтверждения. Внешнего сходства с гусиными лапками карамель не имеет и не связана с каким-либо блюдом русской или зарубежной кухни.

В словаре В.И. Даля есть пословица, которую печатали на обертках этой карамели:

- Ах, как сладки гусиные лапки!

- А ты их едал?

- Я не едал, но мой дядя видал, как их барин едал!

О чем же эта народная  пословица? Увы, о бедности... О том, что были времена, когда простой человек не мог себе позволить съесть зажаренную гусиную лапку и может только представить ее вкус. Этой пословицей и воспользовались кондитеры, предложив покупателям более доступную карамель!

В советское время с 1926 г. по 1998 г. карамель «Гусиные лапки» производила фабрика «Красный Октябрь». В 60-е гг.20 века ее выпуск был налажен на знаменитой московской фабрике «Рот Фронт». За качество карамель была награждена дипломами и золотой медалью.

«Гусиные лапки» всегда были любимы и это неудивительно, принимая во внимание их фактуру и исключительный вкус. И как можно не полюбить это лакомство? Кого может оставить равнодушным тающая во рту слоистая хрустящая карамель с мягкой и нежной ореховой начинкой в середине!

А вы любите «Гусиные лапки»?

Хотите сэкономить на покупках в интернет-магазине «Алёнка»? Подпишитесь на рассылку и получите 500 рублей в подарок при заказе от 2000 рублей: https://www.alenka.ru/subscription/