Ваш город: Москва 

Конфеты

Хиты продаж
Конфеты Столичные, Красный Октябрь
КО01828
Хиты продаж
Конфеты Батончики, Рот Фронт, 250 гр.
РФ04274
Спецпредложение
Конфеты Золотое суфле апельсиновое, Красный Октябрь
КО18046
Хиты продаж
Конфеты Визит
ББ17668
Конфеты Визит
75.2₽/0.1кг
Спецпредложение
Конфеты Стратосфера, Красный Октябрь
КО18048
Спецпредложение
Конфеты Южная ночь, Красный Октябрь
КО06026
Хит Красного Октября
Конфеты Мишка косолапый, Красный Октябрь, 200 гр.
КО17110
Хиты продаж
Конфеты Ореховая роща, Красный Октябрь
КО17675
Только в Алёнке
Конфеты Щелкунчик с хрустящими вафлями
ПЗ11671
Спецпредложение
Конфеты «MIX IT» Make your mix
ОК20404
Конфеты «MIX IT» Make your mix
41.4₽/0.1кг 33.2₽/0.1кг
Только в Алёнке
Конфеты Тамбовская казначейша - грильяж
ТК03363
Спецпредложение
Конфеты Картошка, Рот Фронт
РФ18209
Хит Красного Октября
Конфеты Маска, Рот Фронт, 250 гр.
РФ04867
Хиты продаж
Конфеты Бабаевская Белочка, 200 гр.
ББ16927
Только в Алёнке
Конфеты Медовый нектар
ПЗ11901

Конфеты от производителей

При слове «конфеты» будто слышится шуршание фантиков и мерещится чарующий сладкий аромат. Каждый представляет свое любимое: карамель, ириски, леденцы, шоколадные в коробках... Но такое изобилие вариантов было далеко не всегда.

Само это слово появилось в XVI веке – так средневековые аптекари называли лечебные фрукты confectum, то есть «приготовленные», в виде цукатов или варенья. Латинское слово сначала пополнило профессиональный жаргон тогдашних фармацевтов, а затем распространилось на мелкие кондитерские изделия, похожие на лекарственные цукаты.

Но сами конфеты были известны еще в глубокой древности. Персы и вавилоняне угощались семенами ароматных растений, орехами и фруктами, засахаренными в медовом сиропе – прообраз современных драже. Их можно считать самыми первыми в истории конфетами.

К этой категории можно отнести и халву, которую с древних времен принято есть небольшими кусочками. От нее произошел и французский грильяж: вместо ореховой пасты жидкую карамель в нем смешивают с дроблеными орехами, иногда добавляя фруктовый сок или ягодное пюре.

Фрукты и орехи – единственное, что составляло разнообразие конфет в древние времена. С развитием кондитерских технологий стали появляться более сложные изделия.

Так, в XV веке во Франции появились таффи – сливочные тянучки, сваренные из сливок, сахарной карамели и патоки. В начале XX века они получили название ирис. Причем, это имя закрепилось исключительно за российскими конфетами, более плотными и бархатистыми. Ирисками, в честь одноименных цветов, их окрестил один французский кондитер, работавший в Петрограде на рубеже XIX-XX веков. Он сравнил текстуру конфет с нежной поверхностью лепестков ириса, к тому же счел, что российским сладкоежкам будет проще запомнить такое название.

Но главным кондитерским событием XIX века стало изобретение твердого шоколада. Именно тогда тонизирующий напиток превратился в универсальный кондитерский ингредиент. Поначалу шоколадные конфеты были большой редкостью – их производили только вручную специально по случаю, и купить их было практически невозможно. Даже обычные фрукты или орехи в шоколаде считались настоящей роскошью, а по цене приравнивались к ювелирным украшениям.

В середине ХХ века появились конфеты, которые до сих пор считаются наиболее дорогими и роскошными – шоколадные трюфели. Согласно легенде, их изобрел не в меру ловкий ученик одного французского кондитера, смешав горячие сливки для крема с шоколадом, предназначенным для совершенно другого блюда. Дав массе застыть, он скатал из нее шарики и обвалял в какао-порошке, в попытке хоть как-то украсить неказистые шоколадные клубни. Результат поразил его своим сходством с редким грибом, так что к приходу старшего повара был готов не только изящный десерт, но и его название. Так вместо заслуженной трепки находчивый паренек получил заслуженную похвалу.

Считается, что настоящие трюфели – это только ручная работа. Однако фабричные по вкусовым качествам и нежной, тающей текстуре ничем не отличаются от тех, что производят в маленьких кондитерских мастерских. Дело ведь не в том, чем вымешивают и формируют шоколадную массу, а в качестве ингредиентов. Бабаевские трюфели серии Extra производятся из какао-масла и тертого какао, которые получают из свежих какао-бобов здесь же, на фабрике, в отличие от многих мелких мастерских, которые закупают бруски уже готового шоколада и растапливают его для своих изделий.

Еще одно относительно молодое изобретение – желейные конфеты. До появления в нем желатина, мармелад представлял собой густое варенье из фруктов, богатых пектином (яблоки, айва, цитрусовые). Формировать из него кусочки было сложно: липкий и слишком мягкий для того, чтобы сохранять полноценную форму, его чаще всего либо ели ложкой, либо намазывали на хлеб.

Желатин позволил не только превращать в мармелад даже жидкие соки фруктов и ягод, но и создавать из него плотные фигурки, которые можно присыпать сахарной пудрой или крахмалом, чтобы не пачкать руки. Так появились популярные ныне жевательные мишки.

Изобретение машин для производства конфет подарило миру леденцы с начинкой. Казалось бы, простые конфеты, но вручную изготовить их практически невозможно: жидкая карамель слишком горячая и липкая, а после застывания становится хрупкой, так что начинка в лучшем случае навредит красоте леденца, в худшем – останется снаружи. Специальный аппарат, вытягивая еще горячую карамель в длинную трубку, параллельно заливает начинку внутрь, а по мере остывания нарезает на мелкие конфеты. Места этих срезов в виде тоненьких полос можно заметить по бокам каждой карамельки.

С развитием производства, кондитерские изделия становились не только вкуснее и разнообразнее, но и ближе к покупателям. Из разряда роскошных блюд они постепенно превратились в повседневное лакомство людей с любым достатком. Первые конфетные лавки открывались при фабриках. А, поскольку их становилось все больше, производители постоянно придумывали новые способы привлечь покупателя именно в свой магазин.

На фабрике Эйнема (ныне – «Красный Октябрь») для этого было создано отдельное подразделение с типографией, фотографами, художниками и прочими творческими людьми, которые создавали красивые названия, рисовали фантики и листовки. В товариществе семьи Абрикосовых пошли еще дальше, и открыли два специальных магазина, в одном из которых работали девушки-блондинки, в другом – исключительно брюнетки, так что покупка конфет дополнялась созерцанием и общением с миловидными барышнями, которые помогали с выбором сладостей.

Отчасти рекламным ходом можно назвать и переименование фабрики Центросоюза в «Рот Фронт». Вдохновленный главой немецкой коммунистической партией, рабочий коллектив фабрики, сам того не подозревая, создал первый советский бренд. Продукция фабрики с таким названием автоматически становилась «самой коммунистической» и расходилась на ура.

Конфеты в интернет магазине

В наш скоростной век главным становится удобство и экономия времени, поэтому теперь конфеты можно покупать через интернет. Это удобно по нескольким причинам.

  1. Не нужно тратить время на дорогу в магазин и обратно: конфеты можно приобрести на сайте и получить с доставкой на дом.

  2. Продукцию везут прямо с производства, а не из розничных магазинов – по крайней мере, так происходит в интернет-магазине «Алёнка», официальном онлайн-магазине холдинга «Объединенные кондитеры».

  3. Многие не спешат покупать в интернет-магазине новинки: вдруг не понравится, как тогда быть с оставшимися конфетами? В интернет-магазине «Алёнка» можно купить на пробу – от 100 г на развес.

  4. Можно не думать о том, сможете ли вы донести до дома все, что захотите заказать – покупать можно даже оптом. Это особенно удобно, если намечается большой праздник, и нужно устроить щедрое застолье, либо обеспечить подарками большое количество людей.

Конфеты оптом

День учителя, 8 марта, Новый год, 23 февраля, профессиональные праздники – дни, когда конфеты нужны в больших количествах. Без интернета пришлось бы ездить по магазинам и собственноручно закупать подарочные конфетные наборы. В таких условиях люди часто выбирают не то, что вкусно и красиво, а что мало весит и удобно донести.

В интернет-магазине «Алёнка» можно выбрать конфеты на праздник на любой вкус и достаток – недорогие шоколадные ассорти, новогодние сундучки, которые любят не только малыши, но и школьники, конфеты ручной работы и многое другое. Есть даже подарочные наборы, состоящие целиком из знаменитых конфет – классическая «Белочка» из терпко-сладкого пралине, в котором рассыпан дробленый фундук, торжественный формат конфет «Вдохновение» или «Птичье молоко» с начинкой из воздушного суфле с легким привкусом сливочного пломбира в сувенирной коробке. А редкие, почти экзотические «Южные орехи», в которых слились воедино нежная помадка и душистый миндальный марципан, – настоящая находка для любителей оригинальных вкусов.

И не важно, сколько весят эти наборы, и как донести в руках несколько десятков коробок – в целости и сохранности подарки приедут даже сразу в школу, в офис, или туда, где будет проходить торжественное мероприятие.

Часто конфеты покупают и на свадьбу для оформления сладкого стола. В таком случае лучше покупать развесные конфеты в нарядных пышных фантиках. Они же подойдут и для составления модных конфетных букетов на день рождения или ту же свадьбу. А конфеты с алкоголем придутся кстати почти на любом мероприятии (кроме тех, которые организуются для детей).

Для детских праздников тоже удобней заказывать весовые конфеты. Несколько разных сортов можно сформировать в небольшие сладкие сувениры детям, а конфеты в коробках поставить на стол для учителей или воспитателей.

Оптом можно покупать и просто к чаю, чтобы весь офис мог лакомиться конфетами в течение дня. Каждый может выбрать на сайте свои любимые, и тогда в общей конфетной вазе всегда будет большой выбор, способный угодить каждому сотруднику. Да и стоить такой набор будет недорого.

Конфеты с доставкой

Если дома маленький ребенок, а у старшего намечается школьное чаепитие, или на работе аврал, а хочется сладкого, выручит возможность заказать с доставкой через интернет-магазин. Даже с учетом стоимости доставки цена за 1 кг будет выгодной, поскольку через сайт вы заказываете напрямую у производителя.

Любимые вафельные конфеты на развес, леденцы для вазочки на ресепшн офиса, подарочные коробки – все, что сладко и нужно можно найти на сайте интернет-магазина «Алёнка». Доставка – в любой регион России. Осталось лишь выбрать, и свежие вкусные конфеты приедут к вам прямо с легендарных московских фабрик в любой регион России!