Безопасная покупка в Аленке: Оплата картой на сайте и Бесконтактная доставка.
Безопасная покупка в Аленке: Оплата картой на сайте и Бесконтактная доставка.
Конфеты TOFFEE DE LUXE классик, Красный Октябрь
КО17634
Конфеты TOFFEE DE LUXE классик, Красный Октябрь
19.9₽/0.1кг
Узнать о поступлении
Только в Алёнке
Ирис Сказка Золотой ключик, Пензенская кондитерская фабрика, 1000 гр
ПЗ15581
Конфеты TOFFEE DE LUXE со вкусом шоколада, Красный Октябрь
КО14671
Конфеты Коровка ирисная, Рот Фронт
РФ17685
Конфеты Коровка ирисная, Рот Фронт
35.4₽/0.1кг
Узнать о поступлении
Ирис Любимый, Рот Фронт
ОК19212
Ирис Любимый, Рот Фронт
16.9₽/0.1кг
Узнать о поступлении

Ириски – озорное лакомство для детей и взрослых

Вкусные ароматные ирисные конфеты – одни из самых любимых сортов сладостей нескольких поколений. Тягучие и одновременно тающие во рту «Золотой ключик», «Кис-кис», знакомые с детства – лакомство, перед которым невозможно устоять. Недорогие конфетки «из сгущенки» были одной из главных радостей советских ребятишек. Но и сейчас их популярность меньше не становится: и дети, и взрослые любят тягучую и липкую текстуру ирисок с насыщенным карамельно-сливочным вкусом.

Это лакомство известно людям уже очень давно. В Европе и Америке карамельно-молочные тянучки называют пушистым словом «тоффи». Российское же название уникально, и «прилипло» к конфетам не случайно. Это «прозвище» дал им один французский кондитер еще в начале ХХ века. Нежность именно российского варианта сладости поразила его настолько, что он сравнил конфету с бархатистым цветком ириса. Во французском языке, где ударение ставится ближе к концу слова, это название звучит как «ирИс». Так появилось необычное и оригинальное название наших любимых конфет.

Основные ингредиенты ириса – молочные продукты (сливки, масло, молоко), сахар и патока. Именно обилие молочного жира делает ириски такими нежными и тягучими. Он не дает сахару превратиться в жесткую карамель, при этом легко плавится от тепла, делая насыщенный сливочный вкус ирисок нежным и мягким – таким, что хочется есть одну за одной. Так что по сути ирис – это нечто среднее между молочной помадкой и карамелью. Цена за 1 кг таких конфет невысока из-за доступности ингредиентов и простоты самой конфеты.

Впрочем, ириски снискали себе и дурную славу: говорят, что они якобы способствуют потере зубных пломб. Хотя на самом деле этот нелицеприятный миф был выдуман недобросовестными стоматологами, поскольку качественно поставленную пломбу никакой ириской с места не сдвинешь. Тем не менее, этот миф придает поеданию ирисок особый элемент «экстрима», озорства: каждому хочется проверить свои зубы на прочность и неизменно победить любимую ириску: несмотря на вязкость, она очень легко тает и легко отлипает от зубов, не причиняя им никакого вреда. Но острота ощущений в процессе – бесценна!

Конфеты мягкий ирис

Производители выпускают не только твердые ириски, которые мы привыкли покупать на развес. Есть довольно много сортов конфет (преимущественно шоколадных), с начинкой из так называемого мягкого ириса. Это те же самые молоко и сахар, только в других пропорциях, а благодаря иным температурным перепадам, которым подвергается ирисная масса, ей удается сохранить более жидкую консистенцию. Как правило, это фасованные конфеты в нарядных фантиках, или элементы подарочных наборов, но бывают и развесные, так что можно купить любое количество и сделать, например, сладкий букет в подарок или обогатить ирисными конфетами праздничный стол.

К мягкому ирису можно отнести и конфеты по типу восточного щербета: тягучие бархатистые батончики с более мягкой структурой, которые по-прежнему называются ирисками. Такие, например, как ирис «Крепыш» от фабрики «Красный Октябрь».

Купить ириски можно практически повсеместно, но удобнее всего заказать через интернет-магазин конфет «Алёнка». Здесь они не только приедут по указанному адресу с курьером, но и будут стоить недорого, особенно, если брать оптом. Фасованные в экономичные упаковки или весовые (от 100 г и до бесконечности), твердые или мягкие, как щербет – выбирайте свои любимые.