Вафельный торт: пошаговый рецепт приготовления

Многие люди просто обожают вкусные десерты, ведь это и лакомство, и возможность угостить друзей, и отличный вариант для чаепития. Никто не откажется от нежного и хрустящего торта из вафель. Причем приготовить его можно самостоятельно и для этого не требуется ни мука, ни духовка – лишь небольшое количество продуктов и немного свободного времени.

В чём популярность вафельных тортов своими руками

Десерт, который приготовлен самостоятельно, всегда более ценен, ведь вы вкладываете в него частичку своей души. Кроме того, это беспроигрышный вариант для чаепития и посиделок с друзьями, а также лакомство, которое непременно понравится и детям, и взрослым. Он всегда имеет по-настоящему домашний вкус и некую эксклюзивность. Вафельные торты очень легко готовятся, поскольку для них не требуются особые умения - работать с тестом, а также не нужно искать какие-то дорогие ингредиенты.

Ингредиенты

Для приготовления ароматного десерта вам потребуются:

• вафли – 250 гр;
• творог 5% – 0,5 кг;
• йогурт – 250 мл;
• сахарный песок – 80-100 гр;
• вода – 100 мл;
• желатин – 10 гр;
• какао – 1 ст.л.

В качестве украшения можно использовать глазурь, поэтому стоит также запастись 1 плиткой шоколада и молоком в количестве 4-5 столовых ложек.

Пошаговый рецепт

Всыпьте желатин в воду, перемешайте и оставьте набухать.

Подготовка

1. Кладем в миску вафли.
2. С помощью блендера измельчаем их.
3. Подготавливаем блюдо, поставив на него кольцо диаметром 18 см (желательно разъемное).

Приготовление

1. Массу из вафель перекладываем на дно и равномерно распределяем до получения слоя.
2. Убираем массу в холодильник и пока готовим творожный слой.
3. Отдельно в блюде или миске раскладываем творог, добавляем сахар и йогурт.
4. Все ингредиенты в миске тщательно размешиваем при помощи блендера.
5. Перемешиваем желатин до жидкого состояния и вливаем его в творожную массу.

Сборка торта

1. Все аккуратно перемешиваем, разделяем творожную массу на 2 части.
2. Одну из частей засыпаем какао и хорошо перемешиваем.
3. Достаем форму из холодильника, заливаем по 2 ст. л. творожной массы.

Украшение торта

1. Убираем десерт в холодильник на 2-3 часа.
2. Можно оставить вафельный торт как есть или залить глазурью из шоколада. Чтобы ее сделать, поломайте плитку, залейте молоко и перемешайте. Полученной смесью заливаем десерт. Украсьте его крошкой из остатков вафель.

Советы по выбору вафель и других продуктов

В магазинах представлен широкий выбор вафельной продукции, поэтому важно ориентироваться на качество и состав предлагаемого товара. Желательно, чтобы они содержали минимальное количество искусственных добавок. Например, вафли Коровка с шоколадной начинкой, где присутствует насыщенный шоколадный вкус и отменная хрустящая текстура.

А если требуется приготовить крем для торта, можно воспользоваться не только готовым шоколадом, но и какао. Он придаст изысканный вкус любому десерту. Для примера можно рассмотреть какао Золотой Ярлык. Это и ингредиент, и отличный напиток, который дополнит любые посиделки с друзьями.

Выбирая другие продукты, обращайте внимание на свежесть, срок годности и другие важные детали, которые позволят получить однородный крем и дополнить десерт вкусовыми свойствами. Орехи, масло, сливки – все это важное составляющее, которое наверняка придаст изысканности любому торту или пирожному.

Как украсить вафельный торт?

Украшение вафельного торта – важный этап, который позволяет придать десерту неповторимый внешний вид и дополнить его вкус. Один из популярных способов — украшение орехами кешью, ягодами или сухофруктами. Миндаль, фундук или арахис добавят торту приятную хрустящую текстуру и сделают его ещё более питательным. Ягоды и цитрус добавят свежесть и яркость.

Для дополнительного акцента можно использовать шоколадную стружку, кокосовую стружку или сахарную пудру. Важно экспериментировать с сочетаниями, чтобы создать уникальный и вкусный декор, который удивит и порадует гостей!

Хотите сэкономить на покупках в интернет-магазине «Алёнка»? Подпишитесь на рассылку и получите 500 рублей в подарок при заказе от 2000 рублей: https://www.alenka.ru/subscription/