Традиционные сладости разных стран мира
Сладости любят во всех уголках мира, но в каждой стране они свои. Национальные десерты могут быть нежными, изысканными, простыми и сытными, изящными и пикантными, воздушными – в общем, любыми. Считаете себя настоящим гурманом? Тогда предлагаем ТОП интересных идей, что можно попробовать во время путешествий или найти в местных магазинах и ресторанчиках.
Французский король – эклер
Французские кондитеры знают толк в изысканных десертах и предлагают варианты на любой вкус. Но пальма первенства сохраняется за эклерами – они должны быть симметричными, идеально ровными и составлять в длину не менее 14 см. Другие варианты тоже встречаются, но если говорить о классическом эклере из Франции, перечисленные требования обязательны.
Воздушное безе – привет из Швейцарии
Родиной безе считается все та же Франция, но если копнуть глубже, то десерт швейцарский. Он возник в 17 веке с легкой подачи кондитера Гаспарини, который жил и работал в Майрингене. Как-то у мужчины на кухне остались лишние белки куриных яиц. Он решил поэкспериментировать – взбил их с сахарной мукой и запек до тонкой хрустящей корочки.
Тирамису – нежная Италия
Италию во всем мире знают по кофе и разным сортам сыров. Но есть и другая гастрономическая достопримечательность – десерт тирамису. Он невероятно нежный, содержит кофе, маскарпоне (сорт сыра) и немного какао.
Русские пряники – произведения искусства
Тульский пряник – всемирно известный сувенир, который привозят с собой из России путешественники. Сам тип выпечки появился на Руси в 9 веке. Рецептом мы обязаны варягам, но тогда пряники называли «медовым хлебом». Самые известные– печатные с фигурным декором, родом из Тулы. Есть также лепные архангельские пряники ручной работы, силуэтные сувенирные.
Сладкий английский пирог – баноффи
Баноффи – бананово-карамельный пирог, который в Англии готовят по традиционным рецептам. Также в состав входят сливки, вареная сгущенка. Выходит сытно и невероятно вкусно.
Оригинальные конфеты из жаркой Бразилии
Шоколад с конфетами в стране карнавалов просто обожают. Фирменный рецепт – бригадейро. Конфетки состоят из сгущенки, какао, шоколада и масла.
Австрийский захер
Этот оригинальный десерт – главный в классической венской кухне. Его автор – Ф. Захер, появился рецепт в середине 19 века. Кстати, торт «Прага» является разновидностью захера.
Испанско-португальский фаст-фуд
Да-да, в Испании и Португалии на улицах городах в лавках с быстрой едой можно купить местный десерт чуррос. Это сладкая выпечка из заварного теста – простая, но от этого не менее вкусная.
Бельгийские вафли – классика, проверенная временем
Они невероятно воздушные, мягкие, подаются с ягодами и взбитыми сливками. Изысканный десерт для гурманов. Кстати, подают его во всем мире.
Дораяки – японские бисквиты
Десерт имеет вид пары бисквитов в виде дисков, которые склеиваются бобовой пастой. Впрочем, сегодня часто используются и другие сладкие начинки.
Брауни – американская гордость
Шоколадный десерт брауни – настоящее достояние американской кухни. Первые упоминания о десерте датируются 1896 годом.
Всем знакомая корзиночка с кремом
В СССР корзинка с кремом была одним из самых популярных десертов. Национальный португальский десерт выглядит примерно так же. Паштейш, правда, изготавливается из слоеного текста, а начинка обязательно должна быть заварной.
Пахлава – гостья из жарких стран
Турция и Греция никак не могут договориться, кто является автором пахлавы. Восточная сладость по оригинальному рецепту содержит орехи, сахар, кардамон.
Встречайте: Павлова из Новой Зеландии
Воздушный десерт, названный в честь балерины Анны Павловой, был придуман в Южных широтах. В основе торт-безе, также используются взбитые сливки, ягоды и фрукты. Очень утонченно.
Древняя грузинская чурчхела
Вкусное и полезное лакомство. Орешки нанизывают на нить, затем опускают во фруктовый сок и загущают с применением муки.
Хотите сэкономить на покупках в интернет-магазине «Алёнка»? Подпишитесь на рассылку и получите 500 рублей в подарок при заказе от 2000 рублей: https://www.alenka.ru/subscription/
