Шоколад польза и вред для организма человека

Шоколад - один из самых популярных продуктов, который можно найти на полках магазина. Одни говорят, что шоколад поднимает настроение и полезен для здоровья, другие акцентируют внимание на калорийности, высоком содержании кофеина и общего вреда для здоровья.

Полезен ли этот продукт для организма на самом деле? Важно ли знать состав шоколада? В чём польза и вред шоколада для разных людей? Когда он может улучшить самочувствие, а когда сделает только хуже? Разбираемся в сегодняшней статье.

Каким бывает шоколад и в чём различия

У шоколада, как известно, большое количество сортов. Белый или чёрный, молочный и тёмный, с добавками, начинками, алкоголем, натуральный и не очень. Компаний, которые выпускают шоколадную продукцию, очень много - выбор у покупателя есть в любом случае, но стоит учитывать разницу в составе и качестве.

Среди производителей шоколадной продукции можно выделить несколько известных брендов. Один из них - Красный Октябрь, ведущий производитель шоколадных изделий с долгой историей, традиционными рецептами и высоким качеством продукции предлагает сладости для тех, кто ценит классику, надежность и свежесть шоколада. Рот Фронт сосредотачивается на роскошных шоколадных изделиях, которые являются настоящим произведением искусства и отражают инновационный подход компании. Бабаевский же радует покупателей смелыми экспериментами и экзотическими вкусами, стимулируя их на новые гастрономические открытия. Алёнка, в свою очередь, предлагает шоколадное удовольствие, которое нравится детям и взрослым, благодаря своему натуральному составу и привлекательному дизайну.

Таким образом, независимо от предпочтений покупателя, на рынке шоколадных изделий существует множество производителей, каждый из которых предлагает свои уникальные особенности, составы и вкусы. Благодаря разнообразию производителей и продуктов, каждый может найти идеальный шоколад, отвечающий его предпочтениям и ожиданиям.

Горький шоколад

Многие путают его с тёмным, не зная, что между ними существуют различия. Горьким шоколадом называют продукт, в котором содержание какао не менее 70%. Если он сделан качественно, в нём не будет вредных веществ, таких, как холестерин а наоборот шоколад будет богат антиоксидантами, которые оказывают положительное влияние на организм, а именно предотвращают старение клеток. Состав горьких сортов считается наиболее "здоровым" - здесь большую часть массы "занимает" какао, а его полезные свойства известны. С горьким шоколадом Вам могут понравиться Шоколад Бабаевский Элитный 75% какао, Шоколад Горький Красный Октябрь 80% какао.

Тёмный шоколад

В нём какао уже меньше - до 59%. В отличие от горького шоколада, темный шоколад содержит больше сахара. В нём нет кислого привкуса, как в горьких сортах, и он более сладкий. Ученые говорят о том, что темный шоколад может снимать стресс и содержит в своем составе большое количество магния. В нашем интернет магазине можно найти темный шоколад на любой вкус: темный пористый шоколад от Красного Октября, шоколад Вдохновение малиновый тарт с фисташкой.

Молочный шоколад

Наиболее сладкая разновидность. Кроме самих какао-бобов и сахара, в составе присутствует сухое молоко. Благодаря наличию сухого молока, этот сорт шоколада становятся настоящей сладостью для детей и любителей сладкого. Их аромат и текстура просто тают во рту, оставляя незабываемое ощущение удовольствия. Рекомендуем попробовать шоколад Алёнка с разноцветным драже.

Белый шоколад

Здесь какао-порошок, характерный для других разновидностей шоколада, отсутствует полностью, но вместо него присутствует другой похожий продукт, который делает этот шоколад особенным и уникальным. Вкус этого шоколада объясняется наличием высококачественного масла какао, которое придает ему неповторимую глубину и насыщенность. Благодаря маслу какао, шоколад приобретает бархатистую текстуру и нежный, плавный вкус. Кроме того, в составе этого шоколада содержится ванилин, который придает ему легкую ванильную нотку и приятный аромат.

Польза шоколада

Традиционно лучшим для здоровья считается горький шоколад, польза которого подтверждена различными исследованиями. Он содержит меньше сахара и больше природных антиоксидантов - флавоноидов.  

Вот 5 причин, приносящих пользу для организма человека:

Источник антиоксидантов. Темный шоколад с высоким содержанием какао, богат антиоксидантами, а они помогают бороться с свободными радикалами в организме и защищают клетки от повреждений.

• Улучшение настроения. Компоненты, такие как фенилэтиламин и серотонин, способны стимулировать выработку эндорфинов - гормонов счастья и улучшать настроение.

• Повышение энергии и улучшение концентрации. Шоколад содержит натуральные стимуляторы, такие как кофеин и теобромин, которые могут повысить уровень энергии и улучшить когнитивные функции.

• Улучшение функции мозга. Некоторые исследования показывают, что шоколад, особенно темный, может способствовать улучшению памяти, фокусировки внимания и когнитивных способностей.

• Антистрессовый эффект. Шоколад содержит вещества, способствующие снижению уровня стресса и расслаблению, такие как магний и анандамид. Магний помогает снять напряжение и улучшить настроение, а также способствует расслаблению мышц и снятию усталости. Анандамид, стимулирует чувство комфорта и умиротворения. Употребление шоколада может помочь снять напряжение и вызвать ощущение релаксации, улучшая эмоциональное состояние и способствуя снижению стресса.

Важно помнить, что все эти перечисленные преимуществ могут быть получены при умеренном употреблении шоколада, особенно если у вас есть определенные медицинские противопоказания или аллергические реакции.

Вред шоколада

Шоколад считается вредным из-за калорийности и присутствия сахара, который, как известно, приносит пользу далеко не всем и не всегда. Лучше воздержаться от его употребления, если у вас аллергия.

Как есть шоколад, чтобы он был полезен

Чтобы шоколад был для вас полезен, надо потреблять не больше 30 - 50 граммов в день.

Можно ли есть шоколад ежедневно

Да, но не превышая рекомендованную норму. Следует обратить внимание на порционирование, лучше есть в небольших количествах, чтобы избежать перебора калорий. Следить за составом изделия и не забывайте о физической активности.

Можно ли есть шоколад детям и какой лучше

Здесь действуют те же правила, что и для взрослых. Единственное - желательно немного уменьшить дневную норму, соответственно возрасту.

Кому нельзя употреблять шоколад

Людям с аллергией на шоколад

У некоторых людей, может быть, аллергическая реакция на какао или другие компоненты шоколада, такие как молоко, орехи и другие продукты.

Людям, страдающим от мигрени

Если при этом заболевании может произойти спазм сосудов, что спровоцирует приступ боли.

Людям с диабетом второго типа и инсулинорезистентностью

Лучше воздержаться от сладких сортов, и отдать предпочтение горькому шоколаду. Если не соблюдать это правило, содержание глюкозы в крови может сильно вырасти.

Можно ли есть шоколад во время беременности

Шоколад для беременных абсолютно безвреден, поэтому врачи рекомендуют не прекращать его употребление во время вынашивания ребенка. Женщины в положении склонны нервничать больше, чем обычно, поэтому кусочек любимых сладостей — отличное решение, чтобы успокоиться.

Как выбрать шоколад

Для этого существует несколько ориентиров:

• в составе должно быть только тёртое какао, не порошок (обратите на это внимание);
• продукт должен быть свежим (смотрите на срок годности). На нашем сайте в разделе «Свежая поставка», представлена продукция, которая поступает сразу от производителей, что сокращает время доставки и исключает посредников;
• необходимо присутствие какао-масла и отсутствие других растительных жиров;
• желательно предпочитать проверенные марки.

Какие сладости попробовать

Если вы любите горькие сорта с высоким процентом какао, вам может понравиться «Элитный Бабаевский» или «Горький Красный Октябрь». Хотите попробовать новый молочный сорт - вариантом станет батончик «Вдохновение» или обычная, без добавок плитка «Алёнка».

Если же вы предпочитаете продукты с добавками, в нашем интернет-магазине Аленка вы найдете большой выбор различных начинок:

• фундук (Конфеты в коробке Dark Cream, Целый фундук и ореховый крем),

• йогуртовая начинка (Шоколад Алёнка с начинкой клубничный йогурт),

• кусочки фруктов (Шоколад Бабаевский с апельсиновыми кусочками и миндалем),

• воздушный рис (Конфеты Звёздный август) и т.д.