История «золотых» хитов «Красного Октября»
Самые знаменитые конфеты фабрики «Красный Октябрь» - «Красная шапочка» и «Мишка косолапый».
Этот известный дуэт похожих пралиновых конфет с вафлями имеет одинаково интересную историю происхождения. Конфеты «Мишка косолапый» появились значительно раньше – в 1913 году и выпускалась еще на кондитерской фабрике «Эйнем», которая после и стала «Красным Октябрем». Конфеты представляют собой пралиновую массу из миндаля между слоями вафель и покрытую шоколадной глазурью.
У «Мишки» спустя годы сохранились и оригинальная рецептура, и название. Изменения касались только фантика. Однако оригинальный рецепт принадлежит только фабрике «Красный Октябрь». На бело-голубом фантике изображена картина Ивана Шишкина и Константина Савицкого «Утро в сосновом лесу». А автором обертки стал художник Мануил Андреев. Подлинный фантик рубежа XIX-XX веков хранится в Музее истории шоколада и какао «МИШКа» на Малой Красносельской, д.7 в Москве. Его особенность – шестиконечный звезды вокруг основной картинки, так как конфеты были желанным подарком на Рождество.
«Мишка» были самыми дорогими конфетами советского времени и стоили по 4 рубля за 1 кг. Так сложились и особенные строки авторства Владимира Маяковского: «Если хочешь кушать «Мишку», заведи себе Сберкнижку». Позже главный художник фабрики Леонид Челноков перерисовал обертку «Мишки», сделал цвет фантика более бирюзовым, изменил елочки и убрал вифлеемские звезды. На Всемирной выставке в Брюсселе «Красный Октябрь» получил за «Мишку» главную награду. До 90-х годов «Мишка косолапый» не был запатентован. Другие фабрики пытались выпускать схожие с «Мишкой» сладости – настолько популярными они были в СССР. Так появились «Мишутка», «Мишка на поляне», «Мишки в лесу», «Мишка на севере» «Мишка-топтыжка» и даже «Брат с севера приехал». Конфеты выпускались даже в США. Во второй половине 90-х годов приоритет в использовании товарного знака «Конфеты «Мишка косолапый» Роспатент закрепил за «Красным Октябрем».
Про второй хит фабрики ходят легенды. Так, считается, что «Красная шапочка» появилась в 1955 году случайно.
Старший мастер шоколадного цеха Николай Виноградов готовил к запуску большую партию «Мишки косолапого». Как назло, миндаля для пралиновой начинки «Мишки» в должном количестве не оказалось. И тогда миндаль заменили на арахис. В основу рецепта легло сочетание вафель, сладкого пралине и горьковатой темной глазури. Эксперимент приняли с восторгом. А новая партия конфет получила название в честь сказочной героини.
В последующие годы у нее также появилось много «клонов» - «А я к бабушке иду» и «Сказки Шарля Перро», «Сказка Красная Шапочка», «Сказки детства» и многие другие. Фантики других советских фабрик удивительно похожи на оригинал – те же цвета, и та же девочка как основной образ. Да и у «Красного Октября» он появился не сразу – сначала конфеты продавались в обычных коробках, без индивидуальной упаковки. А яркий узнаваемый фантик впоследствии сделал конфеты еще более популярными.
Сказки и сладости помогают обратиться в ностальгию и детство в любом возрасте. Приглашаем поучаствовать в нашей викторине, посвященной Дню защиты детей. Проверьте, насколько хорошо Вы знакомы с сюжетами детских произведений и получите подарок к заказу за правильные ответы.
Участвовать в викторине и получить подарок
Хотите сэкономить на покупках в интернет-магазине «Алёнка»? Подпишитесь на рассылку и получите 500 рублей в подарок при заказе от 2000 рублей: https://www.alenka.ru/subscription/
