Как петух хвост обронил, или День коктейля

Почему бы не устроить пятницу… в четверг?! 13 мая отмечается Всемирный день коктейля. Идея праздника появилась у британской организации Drinkaware Trust с целью изменить культуры потребления алкоголя, изменить отношение общества к спиртному и минимизировать связанный с ним вред. Основная идея – пить безопасно и получать удовольствие, употребляя вкусные и разнообразные коктейли. 

В состав алкогольных и безалкогольных коктейлей обязательно входит несколько ингредиентов, даже соль и специи. Столь странному названию напиток обязан петуху (с английского – «петушиный хвост»).  В XVIII веке у владельца бара пропал петух. Хозяин так переживал за ценную птицу, что пообещал свою дочь в жены тому, кто вернет домой петуха. Когда молодой человек явился с пропажей, дочь хозяина так разволновалась, что случайно смешала разные напитки. Получившийся микс оказался удивительно хорош и получил название в честь птицы, которая за время отсутствия успела лишиться хвоста. По времени употребления коктейли делятся на аперитивы (употребляются до еды), дижестивы (во время и после) и остальные – их можно пить в любое время.

Делимся рецептами самых вкусных коктейлей на основе чая и кофе, которые легко приготовить в домашних условиях.

Грейпфрутовый фруточино – яркий и бодрящий вкус лета.

Ингредиенты

Сахарный сироп – 40 мл 

Сок грейпфрута – 110 мл

Кофе эспрессо – 50 мл

Грейпфрут – 60 г

Лед в кубиках – 180 г

Способ приготовления:

Наполните коктейльный стакан кубиками льда доверху.

Налейте сахарный сироп 40 мл и грейпфрутовый сок 110 мл.

Долейте кофе эспрессо 50 мл и аккуратно размешайте.

Украсьте долькой грейпфрута.

Карибский кофе – смесь кофейной бодрости и сливочной нежности.

Ингредиенты

• Сироп маракуйи – 25 мл

• Кофе американо – 150 мл 

• Кофе в зернах – 2 г

• Взбитые сливки – 20 г

• Мякоть кокоса – 30 г

Способ приготовления:

Положите в бокал измельченную в пюре мякоть кокоса.

Налейте сироп маракуйи.

Долейте горячего американо 150 мл и размешайте ложкой.

Украсьте взбитыми сливками и кофейными зернами.

Освежающие коктейли на основе чая бодрят не хуже кофейных.

Коктейль «Свежее утро» – для бодрящего начала дня.

Ингредиенты

• Зеленый чай – 1 стакан

• Яблочный сок  – 1/2 стакана

• Лимон  –  1/2 плода

• Сок лимона  

• Лед

Способ приготовления:

Заварите и охладите зеленый чай.

Влейте в него яблочный сок и сок лимона.

Добавьте лед и несколько долек лимона.

Коктейль «Пьяно» – сытный безалкогольный напиток.

Ингредиенты

• Сырые яйца – 2 шт.

• Мед – 2 ч. л.

• Чай черный – 2 стакана

• Лимон – 2 шт.

• Сахар – 1 стакан

Способ приготовления:

Отделите от яиц желтки, добавьте к ним мед и все тщательно разотрите. Смесь залейте крепким горячим чаем.

Поставьте получившуюся массу на огонь и, взбивая содержимое, влейте в нее выжатый сок одного лимона. Дайте напитку немного остыть и уберите в холодильник.

Пока кастрюлька в холодильнике, выжмите сок со второго лимона и мелко порежьте его цедру. К оставшимся яичным белкам добавьте сахар, сок лимона, цедру и все хорошенько взбейте.

Доставайте кастрюлю из холодильника, разливайте напиток по стаканам. Перед тем, как подавать коктейль, добавьте в каждый стакан несколько ложек белковой смеси. Сверху коктейль можно посыпать корицей или какао.

Ингредиенты

• Белое сухое вино – 1 стакан 

• Ромашковый чай  – можно в пакетиках, 1 шт.

• Мед – 2 ч.л.

• Палочки корицы – 2 шт.

• Цедра лимона

• Гвоздика – 3-4 шт.

Способ приготовления:

Налейте в маленькую кастрюльку белое вино, добавьте мед, палочку корицы, гвоздику, цедру лимона и пакетик ромашкового чая.

Грейте на медленном огне, но не доводите до кипения. Разлейте по бокалам (можно через сито).

Позовите родных и друзей на праздничный коктейль или попробуйте шоколадные конфеты с коктейльными вкусами, если нет желания готовить.

Chin-chin!

Выбрать сладости со скидками до 50%

Хотите сэкономить на покупках в интернет-магазине «Алёнка»? Подпишитесь на рассылку и получите 500 рублей в подарок при заказе от 2000 рублей: https://www.alenka.ru/subscription/