http://www.alenka.ru/rez/ Шоколад Аленка ru-ru http://www.alenka.ru/images/rsslogo.gif http://www.alenka.ru/rez/ Fri, 30 Jul 2010 15:43:03 +0400 Fri, 30 Jul 2010 15:43:03 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/258 Удачное сочетание специй и шоколада с кофе может превратить его в ваш фирменный напитокЛюблю проводить эксперименты с кофейными рецептами, причем самый частый мой помощник в этом - шоколад. Вот один из моих фаворитов - подробный рецепт кофе с шоколадом и розовым перцем.__CONTINUEHERE__ Sun, 29 Mar 2009 16:59:36 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/258 http://www.alenka.ru/rez/0/show/241 Ингредиенты: сыр, спагетти (одна макаронина), три горошины ч. перца, зеленый перец.Приготовление: Вырезать из сыра туловище и голову мышки в одной массе, отдельно вырезать ушки. Сделать прорези на голове и вставить ушки. Сзади воткнуть хвостик из спагетти. Из черного перца в разрезы вложить глаза и носик, из зеленого - вырезать и прикрепить усы. Украсить вокруг зеленью. Эта фигурка может украшать салат или тарелку с бутербродами. Приятного аппетита!__CONTINUEHERE__ Thu, 19 Feb 2009 16:33:20 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/241 http://www.alenka.ru/rez/0/show/211 Когда-то я жила в г.Саратове. С шоколадом тогда было плохо. Чтоб купить плитку, выстраивались большие очереди. И то, если ещё найдёшь, где его продают. Я работала на междугородней станции. Была знакома (заочно) с телефонистками из Москвы. Вот они-то нас и выручали. Присылали нам упаковку шоколада (10 штук) "Алёнка", а мы их разбирали. И не надо придумывать рецепты с шоколадом. Нужно его просто кушать и наслаждаться.__CONTINUEHERE__ Wed, 26 Nov 2008 12:34:56 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/211 http://www.alenka.ru/rez/0/show/112 Ингредиенты:3 яйца 50 г сыра (твердого) 1-2 зубчика чеснока Майонез Листья зеленого салата__CONTINUEHERE__ Mon, 07 Apr 2008 17:50:50 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/112 http://www.alenka.ru/rez/0/show/104 Ингредиенты: 100 г темного шоколада100 г белого шоколада500 мл сливок 33-35%1 стакан сахара20 г желатина __CONTINUEHERE__ Mon, 31 Mar 2008 15:40:33 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/104 http://www.alenka.ru/rez/0/show/102 ШОКОЛАД-это блаженство,Это рай и совершенство,Аленка это супер класс,Аленку любят все у нас!!!Мое Любимое блюдо:Мусс из шоколада "Аленка"Шоколад "Аленка" поломать кусочками, положить в сосуд, влить молоко, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Один за другим вбить желтки, положить сахар. Растопленную смесь тщательно перемешивать не остонавливаясь.Снять с огня, остудить, добавить взбитые в пену белки и снова перемешать.Разложить в чашки и поставить в холодильник.__CONTINUEHERE__ Mon, 31 Mar 2008 08:52:20 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/102 http://www.alenka.ru/rez/0/show/101 Ингредиенты:600 г. черного шоколада 60 г. сливочного масла 50 мл молока 25 мл сливок жирностью 10 % 100 г. сахарной пудры__CONTINUEHERE__ Fri, 28 Mar 2008 17:24:13 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/101 http://www.alenka.ru/rez/0/show/100 Ингредиенты: 150 г. сливок700 мл. нежирного молока (1,5% жирности)2 свежих яичных желтка2 ст. л. какао - порошка2 ст. л. растворимого кофе2-4 ст. л. фруктозы2 ст. л. тертого шоколада для посыпки__CONTINUEHERE__ Thu, 27 Mar 2008 18:56:44 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/100 http://www.alenka.ru/rez/0/show/98 Ингредиенты: 250 г сахара 200 г сливочного масла или маргарина 3 яйца 450 г моркови, натертой на мелкой терке 10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 350-400 г муки__CONTINUEHERE__ Wed, 26 Mar 2008 17:29:21 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/98 http://www.alenka.ru/rez/0/show/97 Ингредиенты:яблоко - 1 шт.груша - 1 шт.банан - 1 шт.киви - 1 шт.апельсин - 1 шт.йогурт фруктовый - 2 ст. ложки__CONTINUEHERE__ Tue, 25 Mar 2008 15:16:22 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/97 http://www.alenka.ru/rez/0/show/76 Ингредиенты: шоколад – 150 г;масло растительное – 3 ч. ложки;сливки густые – 180 г; какао-порошок – 3 ч. ложки;__CONTINUEHERE__ Fri, 21 Mar 2008 16:31:29 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/76 http://www.alenka.ru/rez/0/show/71 Ингредиенты:шоколад – 100 г ;сахар – 1 ч. ложка;яичный желток – 4 шт.;сливки – 4 стакана;клубника – 5 шт.__CONTINUEHERE__ Thu, 20 Mar 2008 15:09:51 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/71 http://www.alenka.ru/rez/0/show/69 Горячий апельсиновый шоколадИнгредиенты на 1 порцию:1 небольшой апельсин;40 г слабо-горького шоколада;0,2 л молока;1/2 стручок ванили; 1 ст. ложка взбитых сливок Mon, 17 Mar 2008 18:35:54 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/69 http://www.alenka.ru/rez/0/show/55 Черный хлеб тоже может быть праздничным угощением, а не просто добавлением к будничному обеду. Правда, для этого хлеб во-первых должен быть с шоколадом, а во-вторых (и это, пожалуй, главное!), его нужно приготовить собственными руками. Называется такое блюдо памперникель. Wed, 12 Mar 2008 16:16:50 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/55 http://www.alenka.ru/rez/0/show/52 Наступил Великий пост, однако ограничения в еде вовсе не значат, что нельзя есть вкусного, правда же? Предлагаю вам рецепт отличного традиционного лакомства - сладких постных пряников. Tue, 11 Mar 2008 13:40:24 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/52 http://www.alenka.ru/rez/0/show/48 Блины Ингредиенты: 2 стакана муки, 3 стакана молока, 5 яиц, 50г сливочного масла, 1ст. ложка сахара, 1/2ч.л соли. Способ приготовления: Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку. Перемешать, добавить взбитые белки, перемешать. Разогреть с маслом сковороду. Слегка наклоняя сковороду, распределить тесто по дну тонким слоем. Обжарить блинчик с обеих сторон. Шоколадный крем Ингредиенты: 1/2 литра молока,3 ст. ложки какао,1.5 стакана сахара, 4 ст. ложек муки, 50г орехов,150г масла. Способ приготовления: Все сложить в кастрюлю или ковшик и держать на медленном огне, помешивая. Когда закипит, варить, продолжая помешивать, еще 7 минут. Получится приблизительно 750г крема. Thu, 06 Mar 2008 14:09:52 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/48 http://www.alenka.ru/rez/0/show/44 Есть такой напиток - называется горячий шоколад. Очень особенный, потому что может нравиться даже тем людям, которые шоколад не любят (да-да, такие есть, я сам, собственно, такой).Рецептов "горячего шоколада" существует масса - от насыпания в цикориевый напиток шоколадного ароматизатора до прямой растопки плитки. Крайние эти случаи не очень съедобны, и по-настоящему вкусная штука лежит где-то в середине.Правильный рецепт я не знаю. Могу, конешно, посмотреть в интернете - если вдруг решусь тратить время на эксперименты и сам изготовлять (это вряд ли). Но зато я знаю, где в Москве продаётся то, что мне нравится. (Раньше, кстати, очень хороший горячий шоколад подавали в "Шоколадницах", но потом он стал невкусным).  Нужное кафе находится рядом с выходом из метро "Арбатская" (синяя), который недавно долго ремонтировали и держали закрытым. Выйдя из стеклянных дверей, нужно повернуться на 45° налево и войти в ближайшую дверь кафе (не помню названия). Там и есть искомый правильный напиток.Можно заказать обычную чашку, а можно двойную - но тогда придётся сидеть долго, поскольку хороший горячий шоколад пьётся медленно.ЗЫ. А кстати, господа модераторы раздела! Не хотите ли поделиться вариантами рецептов горячего шоколада? (И местами :) Ведь вам по роду занятости надо бы знать всё о нём, не так ли? Wed, 05 Mar 2008 13:11:15 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/44 http://www.alenka.ru/rez/0/show/11 Ингредиенты на 45 штук: 2 плитки размельченного молочного шоколада «Аленка» ½ стакана взбитых сливок 80 г несоленого сливочного масла Для украшения: порошок какао или сахарная пудра Способ приготовления: Растопите шоколад «Аленка» на водяной бане. Затем добавьте к нему сливки и взбейте венчиком. Уберите кастрюлю с огня, постепенно добавьте масло и получившуюся массу поставьте в холодильник на несколько часов, пока не затвердеет. Из остывшей массы скатайте шарики, выложите на пергамент (на пекарский лист) и оставьте на час. Обваляйте шарики в сахарной пудре или порошке какао. Совет: растапливать шоколад нужно медленно – если он перегреется, то станет слишком твердым и будет горчить. Tue, 19 Feb 2008 12:02:10 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/11 http://www.alenka.ru/rez/0/show/10 Ингредиенты: 1 стакан сахара 1 стакан муки 6 яиц 1/2 пакетика ванильного сахара 1 плитка молочного шоколада «Аленка» Для крема: 1 стакан сметаны 1/2 стакана сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 стакан тертых орехов 100 гр. консервированных вишенСпособ приготовления: Белки взбейте с сахаром в плотную пену. Одновременно в другой посуде взбейте желтки, соедините их с белками, всыпьте муку, ванильный сахар. Плитку шоколада «Аленка» растопите на водяной бане и добавьте в тесто. Выложите в смазанную маслом сковороду и поставьте в духовку. Выпекайте 25 минут на среднем огне. Приготовьте крем. Порежьте вишни на 4 части. При помощи венчика или миксера взбейте сметану с сахаром, добавьте ванильный сахар, орехи, вишни. Готовый бисквит разрежьте вдоль, чтобы получилось 3 коржа. Смажьте их сметанным кремом, уложите друг на друга и поставьте в холодильник на 5 часов, чтобы бисквит пропитался. Готовый бисквит можно полить шоколадной глазурью или смазать кремом.__CONTINUEHERE__ Tue, 19 Feb 2008 11:36:32 +0400 http://www.alenka.ru/rez/0/show/10